Obiettivo è dedicare, a livello europeo, una settimana alla valorizzazione della carne selvatica e della sua filiera, sana e sostenibile
Federazione Italiana della Caccia con Fondazione UNA – Uomo, Natura, Ambiente – insieme alla Federazione Europea per la Caccia e la Conservazione (FACE) e alle associazioni venatorie Enalcaccia e Arcicaccia, annuncia l’avvio della Game Meat Week, una campagna a livello europeo per valorizzare la carne di selvaggina che si svolgerà dal 4 all’11 novembre 2024 con l’obiettivo di riunire in un unico movimento tutti coloro che sono interessati dal mondo delle carni selvatiche, dal campo alla tavola.
Attraverso una settimana di impegno sui social media, la Game Meat Week si pone l’obiettivo di svolgere una vasta opera di sensibilizzazione del pubblico, anche quello generalista, in merito ai benefici ambientali, nutrizionali e culturali della carne di selvaggina.
Una posizione quella espressa da FACE di cui Federcaccia – così come Enalcaccia – è socia, allineata a quella di Fondazione UNA, che da anni si impegna attivamente in un’attività di divulgazione e valorizzazione della carne di selvaggina, soprattutto attraverso il progetto Selvatici e Buoni, nato nel 2017 per promuovere e stimolare la creazione di una filiera sana e sostenibile di carni selvatiche, in grado anche di generare occupazione e indotto economico per le comunità e i territori coinvolti.
“La promozione del consumo della carne di selvaggina nell’ampia schiera dei non cacciatori rientra fra le tante iniziative in cui Federcaccia da sola o in collaborazione con altre Associazioni è impegnata da tempo. Ben venga dunque una iniziativa comune a livello europeo che va in questa stessa direzione – ha dichiarato il Presidente nazionale Federcaccia Massimo Buconi – Il 74% degli italiani già dichiara di consumare piatti a base di selvaggina quando ha l’occasione e oltre la metà afferma che se fosse facile reperirla sarebbe interessata ad acquistarla per un consumo regolare. L’accettazione e la valorizzazione dell’attività venatoria da parte della società passa anche dalla tavola”.
“Come Fondazione UNA crediamo in un modello di caccia sostenibile, a tutela della biodiversità e della salute dell’ecosistema, e in grado di inserirsi come elemento positivo nel tessuto economico e sociale dei territori attraverso la promozione di una filiera regolamentata di carni selvatiche” ha commentato Maurizio Zipponi, Presidente di Fondazione UNA. “La Game Meat Week di FACE è un’iniziativa preziosa, e siamo sicuri che contribuirà ad aumentare la consapevolezza sul ruolo positivo della caccia nella conservazione e nella gestione della fauna selvatica”.
Per partecipare alla Game Meat Week, attraverso i propri canali social, FACE invita a utilizzare l’hashtag ufficiale, #GameMeatWeek, per qualsiasi contenuto prodotto sul tema, e a seguire i profili ufficiali della Federazione.
